Dijous, 25 de febrer

A partir de las 19:00
Nandu Jubany
Xef del restaurant Can Jubany (Calldetenes)
Patrocina: Laumont

Lliuren el reconeixement l’Il·lma. Sra. Anna Erra Solà, Alcaldessa de Vic, el Sr. Josep Puigdollers i Masallera, President de la Llotja de Vic, i el Sr. D. Enric Pladevall, Escultor.

Nandu Jubany Nandu Jubany és un dels grans exponents de la gastronomia catalana i un dels millors especialistes en la cuina de la tòfona. Des dels fogons de Can Jubany, restaurant amb una estrella Michelin que el 2020 va celebrar els 25 anys, s’ha convertit en una de les icones més mediàtiques de l’univers gastronòmic català. És per tot això que les institucions organitzadores del Trufforum Vic han decidit reconèixer a Nandu Jubany com l’Ambaixador de la Tòfona 2021.”