Cette semaine, la région de Castilla y León sera le protagoniste de Trufforum 2021. Avec trois provinces produisant de la truffe noire et quatre autres provinces en phase d’expérimentation, Castilla y León est l’un des centres de production les plus importants de notre pays. Le ministre de la Culture et du Tourisme de la Junta de Castilla y León fait un bref tour d’horizon de ce que signifient la truffe et le tourisme de la truffe dans cette région d’Espagne.

Intervient:

Monsieur. M. Javier Ortega Álvarez, Ministre de la culture et du tourisme de la Junta de Castilla y León