Aquesta setmana la Regió de Castella i Lleó serà la protagonista de Trufforum 2021. Amb tres províncies productores de tòfona negra i quatre províncies en fase d’experimentació, Castella i Lleó és un dels nuclis de producció més importants del nostre país. El conseller de Cultura i Turisme de la Junta de Castella i Lleó fa un breu recorregut pel que suposa la tòfona i el turisme de la tòfona en aquesta regió d’Espanya.

intervé:

Sr. D. Javier Ortega Álvarez, Conseller de Cultura i Turisme de la Junta de Castilla y León