“El miracle de la tòfona a Terol: il·lusió, treball i amor a la terra.”

Diumenge, març 28
A partir de las 13:00

L’activitat sorgida al voltant de la tubericultura a la província de Terol en els últims 30 anys s’ha posicionat a aquest territori de “l’Espanya buidada” com el principal productor de tòfona negra (Tuber melanosporum) de l’món. Des Trufforum volem recollir els testimonis d’aquelles persones que amb molta feina i tenacitat van apostar per invertir i romandre en el territori i contribuir a crear aquest model d’èxit reconegut internacionalment. Es presenta un breu avanç d’aquest documental que s’elaborarà al llarg de 2021.