Sábado, 27 de Marzo

Desde las 13:00 h.

Idioma: Español

Dra. Herminia De la Varga Pastor
Departamento I+D+i Fertinagro Biotech, S. L.

El conocimiento y el estudio del micelio de la trufa en el suelo ha despertado mucho interés en los últimos años. El micelio ha sido durante tiempo el gran olvidado en el estudio de la trufa, principalmente debido a la dificultad de observarlo, trazarlo y estudiarlo en un medio tan complicado como es el suelo. Gracias al avance de la ciencia y a la adaptación de técnicas moleculares hoy en día es posible determinar y cuantificar con exactitud las cantidades de micelio en los suelos de nuestras truferas. Esto nos ha abierto las puertas a poder conocer su dinámica anual y a poder determinar factores clave como la reproducción sexual o el buen uso de técnicas de manejo en las plantaciones para mejorar la producción de éstas.