“TruffleMaster-Xina” és un projecte de cooperació liderat per l’European Mycological Institute i l’empresa Golden Truffle, amb seus a la Xina i Austràlia. Els objectius d’aquest projecte són augmentar el coneixement de la tòfona negra d’hivern Europea a la Xina, promoure el seu ús i impulsar el mercat xinès a realitzar turisme de la tòfona a Europa. La sessió es centra en els continguts i desenvolupament del projecte “TruffleMaster-Xina” i aborda les variables essencials perquè un turista xinès quedi satisfet en la seva visita a una destinació tofonera.